2025년 일본 식품 시장은 전년 대비 2.1% 성장하여 약 4,196억 달러 규모에 이를 것으로 전망됩니다.
주요 품목별 비중은 다음과 같습니다:
품목시장 비중시장 규모 (억 달러)
| 채소류 | 18.6% | 780 |
| 편의식품 | 16.7% | 700 |
| 수산 식품 | 13.8% | 580 |
| 빵류 및 곡물 제품 | - | - |
특히, 스낵류 시장은 2020년 이후 연평균 2.9% 성장하여 2024년에는 약 257억 달러 규모로 집계되었습니다. 이는 개인별 취향에 맞춘 소포장 제품과 고령 친화 스낵 등 다양한 소비자 수요에 부합하는 제품이 인기를 끌고 있기 때문입니다.
한국 식품의 일본 수출은 지속적인 성장세를 보이고 있습니다. 2025년 한국의 전체 수출은 전년 대비 1.8% 증가한 6,970억 달러로 예상되며, 이 중 식품 부문도 긍정적인 성장이 기대됩니다.
일본 시장에서 한국 식품의 인기는 한류 열풍과 더불어 간편식, 스낵류, 건강식품 등의 분야에서 두드러지고 있습니다. 특히, 조리가 간편한 식품이 인기를 끌면서 한국산 간편식의 수요가 증가하고 있습니다.
이러한 시장 동향을 고려할 때, 한국 식품 기업들은 일본 소비자들의 취향과 트렌드에 맞춘 제품 개발과 현지화 전략을 강화하여 시장 점유율을 확대할 수 있을 것으로 보입니다.